Salicornes Bretonnes au Naturel - Kerbriant

La salicorne est diurétique, riche en iode, phosphore, calcium, silice, zinc, manganèse ainsi qu’en vitamines A, C et D.

Elle est souvent préparées comme un condiment (cornichons) et mise dans le vinaigre.

Elle se consomme aussi comme un légume (en salade) ou cuite comme les haricots verts, à la vapeur.